Ingredientes:
Una calabaza naranja. 100 gramos de mantequilla. Una cebolla roja. Nuez moscada, jengibre, pimienta blanca y almendras tostadas.
Proceso:
Cocemos la calabaza sin pepitas. Cuando esté cocida pero firme se aparta.
Sofreir una cebolla morada en 50 gramos de mantequilla hasta que esté transparente.
Mezclar la calabaza y el sofrito y triturar.
Añadir un pizca de jengibre en polvo, pimienta y nuez moscada rallada (abundante)
Decorar con almendras fritas o tostadas y una nuez de mantequilla (o crema agria).
Se toma de primer plato la noche se Samhain a la luz de velas blancas y se deja un plato para los visitantes de la noche.
Muchas gracias, Mireia!!
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